¿Cómo seguir una dieta equilibrada?
Una dieta equilibrada es aquella que mantiene al inividuo en un estado óptimo de salud. Así pues se entiende por dieta equilibrada una dieta rica en hidratos de carbono y con un contenido moderado en grasa y proteínas. Para conseguir estos objetivos, los espertos en nutrición recomiendan llevar una dieta basada en alimentos de origen vegetal; una dieta rica en alimentos feculentos como el pan, la patata, la pasta, el arroz y las legumbres, rica en fruta y verdura y con la presencia de aceite de oliva y de frutos secos para conseguir el perfil lipídico idóneo.
¿Cómo se pueden introducir los frutos secos para llevar una dieta equilibrada?
» Como complemento de un desayuno o a media mañana: acompañando un yogurt (yogurt con nueces o avellanas), tomados con el café o café con leche, o después de un bocadillo.
» Acompañando ensaladas, platos de pasta o verduras. Ver recetas de ensaladas y primeros platos.
» Formando parte de salsas como una salsa de nueces o de piñones picados o salsa romesco. Ver recetas de salsas.
» Acompañando pescados y carnes. Ver recetas de segundos platos.
» Tomados como postre sustituyendo la pieza de fruta tradicional o el postre lácteo. Ver recetas de postres.
» Como aperitivo.
» Para merendar en sustitución de bollería o galletas.
» Acompañando un vaso de leche después de cenar.
Vía Directo al Paladar.
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